Istoria vinăriei Crama Ceptura începe în 2005, la doar un an după începerea construcției cramei, atunci când s-a degustat primul lot de vin. Azi, Crama Ceptura are o capacitate de producție de 10 milioane de sticle pe an, o secție de vinificare care asigură prelucrarea a 10.000 de tone de struguri pe sezon, o capacitate de păstrare de aproximativ 6 milioane de litri de vin și echipament tehnologic sofisticat, de ultimă generație.